39, 4 Rue Mohammed el Beqal, Marrakech 40000 | Ouvert de 12 heures à 21 heures

CARTE
MENU

Salades
Fresh
Salade vietnamienne
Poulet, crevettes, germes de soja, crudités, cacahuètes
Salade exotique
Fruits exotiques, crevettes, surimi, crudités, menthe, cacahuètes
Salade thaï fruits de mer
Poisson, crevettes, surimi, calamar, crudités, ciboulette, cacahuètes
Salade bo bun
Crudités, boeuf mariné, germes de soja, nem au poulet, vermicelles
45dh
55dh
55dh
55dh

POKE BOWL
Sur une base de riz vinaigré
Végé
Edamame, oeufs frits, avocat, tomate cerise, concombre, carotte, choux rouge, radis, sauce tahini au gingembre, sésame
Shake maguro
Saumon, thon , avocat, algues marinées, mayo japonaise épicée au sésame
Mango tango shake
Saumon, mangue, amandes éffilées, edamame, algues marinées, avocat, radis, sauce ponzu, sésame
Sokyo
Thon mariné, avocat, tomate cerise, radis, wakami, échalotte frit, sésame, surimi, sauce soja sésame
Eby
Crevette tempoura, oignons pannés, tobico, wasabi, avocat, edamame, algues marinées, sésame, sauce ponzu
55dh
85dh
85dh
80dh
80dh

Soupes
En bouillon
Soupe vietnamienne
Vermicelles, poulet, crevettes, champignons noirs, oignons
Soupe royale
Boulettes de poulet, surimi, crevettes aux 2 champignons, gingembre, coriandre
Soupe aux fruits de mer
Calamars, poissons et crevettes
Soupe won ton
Won ton au poulet, oignons et ail frit
Soupe pho bo
Pad thaï, fillet de boeuf, oignons frits, gingembre
40dh
50dh
50dh
45dh
50dh

tartare
Sauce : ponzu ou kamikaze ou sokyo ou mango ou teriyaki
Avocat, tomate, échalotte, ciboulette, huile de sésame et sauce soja (végétarien)
Saumon, avocat, tobico, sésame
Thon, avocat, piment japonais, ciboulette
Crevette, mangue, avocat, aneth
40dh
45dh
45dh
50dh

makis
Roulés à la minute
Avocat cheese
Surimi cheese
Saumon avocat
Concombre cheese
Anguille
Cheese menthe
Thon cheese
Gambas
Saumon cheese
Chèvre miel
Saumon fumé bourssin
Poulet crispy mayo
supplément crème cheese
20dh
23dh
28dh
18dh
25dh
18dh
25dh
25dh
25dh
25dh
25dh
22dh
5dh

crispy makis
Roulés à la minute 8 pcs
King Crabe
Chair de crabe, Tobico, spicy mayo, fromage fondu
Alaska
Surimi, tobico, ciboulette, fromage fondu, sauce kamikaze
Shake spicy
Tartare de saumon, chilli sauce, fromage fondu, ciboulette
Maguro
Thon rouge, mayo, ciboulette, chilli, fromage fondu
supplément crème cheese
50dh
50dh
55dh
55dh
5dh

FRESH ROLLS
Sushis sans galette d'algue 4 pcs
Concombre, avocat, carotte, salade, cheese
Saumon, fromage, tobico
Saumon, avocat, fromage sésame
Thon, fromage, avocat, ciboulette
Thon spicy, concombre
Bourssin, crevette crispy, avocat, ciboulette
Mangue, surimi, chaire de crabe, saumon
Thon cuit, avocat, salade
Saumon fumé, mozzarela, salade, basilic
Chèvre miel, oignon frit
25dh
30dh
30dh
30dh
30dh
35dh
35dh
30dh
30dh
35dh

california printemps
Roulés à la minute 4 pcs
Saumon, avocat, tobico orange, sésame
Crevette, avocat, surimi, ciboulette, sésame
Anguille, concombre, avocat, salade verte
Aro maki (galette de riz)
Saumon, avocat, surimi, cheese, tobico rouge, ciboulette
Crevette, avocat, tobico, cheese, carotte, ciboulette
Thon, avocat, concombre, sauce kamikaze, sésame noir
Avocat, concombre, choux blanc, carotte, salade, fromage
Boursin, saumon fumé, menthe
35dh
30dh
35dh
30dh
30dh
30dh
30dh
25dh
35dh

California
Roulés à la minute 4 pcs
Ebi fry
Crème cheese
California spicy
Norvegien
Double ebi avocat
Thon, avocat, concombre
Double saumon, avocat spicy
Saumon flashé
Eby, tobico, wasabi, avocat
Philadelphia
Saumon cuit, tobico, avocat
Saumon, oignons frits
Végétarien
Classique
Mango tango
Rainbow roll, mangue, avocat, saumon, thon
Anguille
Crevette, avocat, concombre, noix de cajou
Saumon, bourssin
30dh
35dh
30dh
30dh
40dh
35dh
35dh
35dh
32dh
35dh
30dh
35dh
25dh
25dh
40dh
45dh
45dh
45dh
45dh

cRUNCHYS
Roulés à la minute 4-8 pcs
Fry végé
Poivrons, carotte, cheese, avocat, choux blanc, ciboulette (servis dans une galette de riz)
Fry ebi fry
Crevette, cheese, avocat, ciboulette
Ninja eye
Saumon, ciboulette, tobiko, fromage gouda, poireau
Bengo rolls
Saumon fumé, crevettes, cheese, gingembre
Maki aro maki (6 pc)
Saumon, avocat, surimi, tobiko, fromage
Maki aro maki crevette (6 pc)
Crevette, avocat, surimi, tobiko, fromage
28dh - 45dh
35dh - 60dh
35dh - 60dh
35dh - 60dh
55dh
55dh

gUNKANS
Roulés à la minute 2 pcs
Saumon, ciboulette
Surimi mayo spicy
Crevettes épicées
Tobiko
Maguro thon
Avocat sésame
Saumon spicy mayo
25dh
25dh
25dh
25dh
35dh
20dh
20dh

NIGIRIS
Roulés à la minute 2 pcs
Crevette
Anguille
Saint-Jacques
Saumon
Saumon tataki
Thon
Surimi
Thon flashé
25dh
30dh
30dh
25dh
25dh
30dh
25dh
25dh

Divers
Pièces mixtes
Nems poulet
Nems crevettes
Beignet de crevettes
Beignet de crabe
Croquette saumon fromage
Finger crabe mozza
Tempura de crevettes
Bracelets de calamar
Rouleaux de printemps poulet
Rouleaux de printemps crevette
Riz cantonais poulet
Riz cantonais crevette
35dh
40dh
50dh
55dh
45dh
40dh
45dh
40dh
35dh
40dh
50dh
55dh

Sachimi
Tataki
Découpés à la minute
Saumon
Thon
Saint-Jacques
Crevettes mi-cuites
30dh
35dh
35dh
25dh

Chirashi
Sur une base de ruz vinaigré
Saumon, avocat, crevette, sésame, wakami
Saumon, massago, vermicelles d’algues séchées
Thon, avocat, algues mariné
Thon, saumon, crevette, wakami
Sauce : ponzu ou kamikaze ou sokyo ou mango ou teriyaki
55dh
70dh
55dh
90dh

Plats vietnamiens au poulet
Servi avec du riz blanc
Nouilles au poulet
3 poivrons, brocolis, haricots verts, champignons noirs,courgettes, carottes, germes de soja, coriandre
Poulet vermicelles
Champignons noirs, coriandre, parfumé au gingembre
Poulet aigre-douce
3 poivrons, ananas, oignons, mangue
Poulet Saté
Emincées de poulet, champignons de Paris, Sauce saté
Poulet noix de cajou ou amandes
Emincées de poulet, sauce sucrée salée
Poulet curry coco
Emincées de poulet, poivrons, tomates cerise, brocolis, champignons de paris, basilic, curry, lait de coco
Poulet oignons
Emincées de poulet, oignons, cacahuètes, sauce caramélisé
55dh
55dh
55dh
60dh
55dh
50dh
50dh

Plats vietnamiens au Boeuf
Servi avec du riz blanc
Nouilles au bœuf
3 poivrons, brocolis, haricots verts, champignons noirs, courgettes, carottes, germes de soja, coriandre
Bœuf vermicelles
Champignons noirs, coriandre, parfumé au gingembre
Bœuf Saté
Champignons sautés aux épices parfumées sur sa plaque chauffante
Bœuf 2 champignons bambou
2 champignons sautés, bambou, sauce curry
Bœuf Chao mein
Nouilles pannées, légumes chinois, coriandre, cacahuète
Bœuf vietnamien
Bœuf sauté aux crevettes légèrement épicé
Mix spéciale
Poulet, bœuf, boulettes de poulet, champignons
Bœuf oignons
Bœuf, oignons, cacahuète, gingembre, sauce caramélisée
60dh
60dh
60dh
60dh
60dh
65dh
70dh
60dh

Plats vietnamiens aux fruits de mer
Servi avec du riz blanc
Nouilles aux crevettes
3 poivrons, brocolis, haricots verts, champignons noirs, courgettes, carottes, germes de soja, coriandre
Crevettes vermicelles
Champignons noirs, coriandre, parfumé au gingembre
Crevettes aigre-douce
3 poivrons, ananas, oignons, mangue
Crevettes Saté
Champignons sautés avec épices parfumées servi sur plaque chauffante
Crevettes au curry lait de coco
3 poivrons, champignons de paris, basilic
Marmite du chef
Calamars, poisson, crevettes, curry, lait de coco gingembre avec ses légumes chinoix
Crevettes Chao mein
Nouilles pannées, légumes chinois, coriandre, cachuète
60dh
60dh
60dh
60dh
60dh
70dh
60dh

Les woks
Choisissez
1- Ingrédient
2- Base
3- Sauce
Ingrédient
Végétarien
Poulet
Crevettes
Fruits de mer
Calamars
Bœuf
Saumon Ginger
Base
Légume
Pad Thaï
Vermicelle
Nouille
Riz
40dh
60dh
70dh
70dh
55dh
60dh
70dh
Sauce
Curry thaï
Teryaki
Aigre douce
Sauce huître
Sauce diable

Brochettes
Saumon
Crevette
Bœuf fromage
Bœuf fromage panné
Tori (cuisses de poulet aux poireaux)
40dh
38dh
35dh
35dh
40dh

VAPEURS
Servis par 6 avec leur garniture
Bouchées poulet
Bouchées crevette
Bouchées mixtes
Dim sum crevette
Dim sum poulet
45dh
50dh
50dh
50dh
45dh

Bentos
Servi dans des compartiments séparés
Sushi wok
4 pcs crème cheese, wok de poulet, salade vietnamienne, 6pcs makis saumon
Diet
6 pcs aro maki, 2 pcs nigiri saumon, salade exotique, rouleau de printemps
Crunchy
4 pcs fry eby fry, eby tempura, nems au poulet, brochettes de poulet
Sokyo
Salade bo bun, beignet de crabe, crevettes calamar lait de coco, 4 pcs California saumon fumé Boursin
85dh
85dh
95dh
100dh

Assortiments
A 4pcs california saumon, 4pcs california classique, 4pcs california crevette
(12pcs) 85dh
B 4pcs california crème cheese, 2 pcs sashimi saumon, 2 pcs nigiri saumon, 2 pcs goukan saumon ciboulette, 6 pcs makis saumon
(16pcs) 105dh
C 4 pcs california crème cheese, 4 pcs fresh rolls saumon fromage, 2 pcs nigiris saumon, 2 pcs nigiris crevette
(12pcs) 110dh
D 6 pcs makis saumon cheese, 6 pcs makis avocat cheese, 6 pcs makis thon, 6 pcs makis surimi cheese, 6 pcs makis concombre
(30pcs) 90dh
E 4 pcs eby fry, 4 pcs fry eby fry, 2 pcs gunkans crevette épicée, 2 pcs crevette pannée
(12pcs) 110dh
F 4 pcs bengo rolls, 6 pcs haromakis saumon, 4 pcs fry eby fry, 8 pcs california saumon fumé bourssin
(22pcs) 220dh
G 4 pcs futomaki classique, 3 pcs makis surimi, 3 pcs makis avocat, 3 pcs makis saumon cheese, 4 pcs california crème cheese, 4 pcs california shake yaki, 4 pcs eby fry, 4 pcs california spicy saumon, 1 pc nigiri saumon, 1 pc nigiri crevette, 6 pcs californias printemps
(37pcs) 290dh
H 10 pcs nigiris saumon ou crevette ou thon
(10pcs) 105dh

Desserts
Crème caramel au gingembre
Tarte au citron glacé
Häagen-Dazs
Maki nutella
Banoffee pie
Assiette de fruits
30dh
30dh
30dh
30dh
25dh
25dh

Boissons
Soda
Jus d’orange
Jus de citron gingembre
Jus de gingembre
Jus d’avocat sucré
Cocktail de fruits
Thé au jasmin
Expresso
Eau plate (petite/grande)
12dh
12dh
18dh
15dh
18dh
20dh
15dh
15dh
12dh / 18dh