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CARTE

MENU
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Salades

Fresh

Salade vietnamienne

Poulet, crevettes, germes de soja, crudités, cacahuètes  

 

Salade exotique

Fruits exotiques, crevettes, surimi, crudités, menthe, cacahuètes  

 

Salade thaï fruits de mer

Poisson, crevettes, surimi, calamar, crudités, ciboulette, cacahuètes

 

Salade bo bun

Crudités, boeuf mariné, germes de soja, nem au poulet, vermicelles

45dh

55dh

 

 

 

55dh

 

 

 

55dh

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POKE BOWL

Sur une base de riz vinaigré

Végé   

Edamame, oeufs frits, avocat, tomate cerise, concombre, carotte, choux rouge, radis, sauce tahini au gingembre, sésame

Shake maguro        

Saumon, thon , avocat, algues marinées, mayo japonaise épicée au sésame

Mango tango shake    

Saumon, mangue, amandes éffilées, edamame, algues marinées, avocat, radis, sauce ponzu, sésame

Sokyo     

Thon mariné, avocat, tomate cerise, radis, wakami, échalotte frit, sésame, surimi, sauce soja sésame

Eby  

Crevette tempoura, oignons pannés, tobico, wasabi, avocat, edamame, algues marinées, sésame, sauce ponzu

55dh

 

 

85dh

 

85dh

 

 

 

80dh

 

 

 

80dh

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Soupes

En bouillon

Soupe vietnamienne 

Vermicelles, poulet, crevettes, champignons noirs, oignons

 

Soupe royale  

Boulettes de poulet, surimi, crevettes aux 2 champignons, gingembre, coriandre  

 

Soupe aux fruits de mer     

Calamars, poissons et crevettes  

 

Soupe won ton   

Won ton au poulet, oignons et ail frit 

Soupe pho bo     

Pad thaï, fillet de boeuf, oignons frits, gingembre

40dh

50dh

 

 

 

50dh

 

45dh

 

 

50dh

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tartare

Sauce : ponzu ou kamikaze ou sokyo ou mango ou teriyaki

Avocat, tomate, échalotte, ciboulette, huile de sésame et sauce soja (végétarien)

Saumon, avocat, tobico, sésame 

Thon, avocat, piment japonais, ciboulette  

Crevette, mangue, avocat, aneth

40dh

45dh

 

45dh

 

50dh

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makis

Roulés à la minute

Avocat cheese 

Surimi cheese 

Saumon avocat 

Concombre cheese

Anguille 

Cheese menthe                                  

Thon cheese 

Gambas                                               

Saumon cheese 

Chèvre miel

Saumon fumé bourssin 

Poulet crispy mayo 

supplément crème cheese  

20dh

23dh

28dh

18dh

25dh

18dh

25dh

25dh

25dh

25dh

25dh

22dh

 

5dh

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crispy makis

Roulés à la minute 8 pcs

King Crabe  

Chair de crabe, Tobico, spicy mayo, fromage fondu

Alaska      

Surimi, tobico, ciboulette, fromage fondu, sauce kamikaze

Shake spicy

Tartare de saumon, chilli sauce, fromage fondu, ciboulette

Maguro     

Thon rouge, mayo, ciboulette, chilli, fromage fondu

supplément crème cheese    

50dh

 

50dh

 

55dh

 

55dh

5dh

 

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FRESH ROLLS

Sushis sans galette d'algue 4 pcs

Concombre, avocat, carotte, salade, cheese 

Saumon, fromage, tobico

Saumon, avocat, fromage sésame 

Thon, fromage, avocat, ciboulette

Thon spicy, concombre 

Bourssin, crevette crispy, avocat, ciboulette

Mangue, surimi, chaire de crabe, saumon

Thon cuit, avocat, salade

Saumon fumé, mozzarela, salade, basilic 

Chèvre miel, oignon frit

25dh

30dh

30dh

30dh

30dh

35dh

35dh

30dh

30dh

35dh

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california printemps

Roulés à la minute 4 pcs

Saumon, avocat, tobico orange, sésame                                 

Crevette, avocat, surimi, ciboulette, sésame                         

Anguille, concombre, avocat, salade verte                             

Aro maki (galette de riz)                                                         

Saumon, avocat, surimi, cheese, tobico rouge, ciboulette 

Crevette, avocat, tobico, cheese, carotte, ciboulette           

Thon, avocat, concombre, sauce kamikaze, sésame noir     

Avocat, concombre, choux blanc, carotte, salade, fromage

Boursin, saumon fumé, menthe  

35dh

30dh

35dh

30dh

30dh

30dh

30dh

25dh

35dh

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California

Roulés à la minute 4 pcs

Ebi fry

Crème cheese

California spicy

Norvegien

Double ebi avocat

Thon, avocat, concombre

Double saumon, avocat spicy

Saumon flashé

Eby, tobico, wasabi, avocat

Philadelphia

Saumon cuit, tobico, avocat

Saumon, oignons frits

Végétarien

Classique

Mango tango

Rainbow roll, mangue, avocat, saumon, thon

Anguille

Crevette, avocat, concombre, noix de cajou

Saumon, bourssin 

30dh

35dh

30dh

30dh

40dh

35dh

35dh

35dh

32dh

35dh

30dh

35dh

25dh

25dh

40dh

45dh

45dh

45dh

45dh

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cRUNCHYS

Roulés à la minute 4-8 pcs

Fry végé

Poivrons, carotte, cheese, avocat, choux blanc, ciboulette (servis dans une galette de riz)

Fry ebi fry   

Crevette, cheese, avocat, ciboulette

Ninja eye

Saumon, ciboulette, tobiko, fromage gouda, poireau

Bengo rolls  

Saumon fumé, crevettes, cheese, gingembre

Maki aro maki (6 pc)   

Saumon, avocat, surimi, tobiko, fromage 

Maki aro maki crevette (6 pc)  

Crevette, avocat, surimi, tobiko, fromage 

28dh - 45dh

35dh - 60dh

35dh - 60dh

35dh - 60dh

55dh

55dh

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gUNKANS

Roulés à la minute 2 pcs

Saumon, ciboulette

Surimi mayo spicy

Crevettes épicées

Tobiko

Maguro thon

Avocat sésame

Saumon spicy mayo  

25dh

25dh

25dh

25dh

35dh

20dh

20dh

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NIGIRIS

Roulés à la minute 2 pcs

Crevette

Anguille

Saint-Jacques

Saumon

Saumon tataki

Thon

Surimi

Thon flashé 

25dh

30dh

30dh

25dh

25dh

30dh

25dh

25dh

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Divers

Pièces mixtes

Nems poulet

Nems crevettes

Beignet de crevettes

Beignet de crabe

Croquette saumon fromage

Finger crabe mozza

Tempura de crevettes

Bracelets de calamar

Rouleaux de printemps poulet

Rouleaux de printemps crevette

Riz cantonais poulet

Riz cantonais crevette     

35dh

40dh

50dh

55dh

45dh

40dh

45dh

40dh

35dh

40dh

50dh

55dh

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Sachimi
Tataki

Découpés à la minute 

Saumon

Thon

Saint-Jacques

Crevettes mi-cuites 

30dh

35dh

35dh

25dh

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Chirashi

Sur une base de ruz vinaigré

Saumon, avocat, crevette, sésame, wakami

Saumon, massago, vermicelles d’algues séchées

Thon, avocat, algues mariné 

Thon, saumon, crevette, wakami 

Sauce : ponzu ou kamikaze ou sokyo ou mango ou teriyaki

55dh

70dh

55dh

90dh

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Plats vietnamiens au poulet

Servi avec du riz blanc

Nouilles au poulet    

3 poivrons, brocolis, haricots verts, champignons noirs,courgettes, carottes, germes de soja, coriandre

Poulet vermicelles   

Champignons noirs, coriandre, parfumé au gingembre

Poulet aigre-douce   

3 poivrons, ananas, oignons, mangue

Poulet Saté    

Emincées de poulet, champignons de Paris, Sauce saté

Poulet noix de cajou ou amandes  

Emincées de poulet, sauce sucrée salée

Poulet curry coco  

Emincées de poulet, poivrons, tomates cerise, brocolis, champignons de paris, basilic, curry, lait de coco

Poulet oignons    

Emincées de poulet, oignons, cacahuètes, sauce caramélisé

55dh

 

 

 

55dh

 

 

55dh

 

 

60dh

 

 

55dh

 

 

50dh

 

 

 

50dh

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Plats vietnamiens au Boeuf

Servi avec du riz blanc

Nouilles au bœuf           

3 poivrons, brocolis, haricots verts, champignons noirs, courgettes, carottes, germes de soja, coriandre 

Bœuf vermicelles   

Champignons noirs, coriandre, parfumé au gingembre

Bœuf Saté    

Champignons sautés aux épices parfumées sur sa plaque chauffante

Bœuf 2 champignons bambou     

2 champignons sautés, bambou, sauce curry

Bœuf Chao mein  

Nouilles pannées, légumes chinois, coriandre, cacahuète

Bœuf vietnamien    

Bœuf sauté aux crevettes légèrement épicé

Mix spéciale    

Poulet, bœuf, boulettes de poulet, champignons

Bœuf oignons   

Bœuf, oignons, cacahuète, gingembre, sauce caramélisée

60dh

 

 

 

 

 

60dh

 

 

 

60dh

 

 

 

60dh

 

 

 

60dh

 

 

 

65dh

 

 

 

70dh

 

 

60dh

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Plats vietnamiens aux fruits de mer

Servi avec du riz blanc

Nouilles aux crevettes  

3 poivrons, brocolis, haricots verts, champignons noirs, courgettes, carottes, germes de soja, coriandre 

Crevettes vermicelles       

Champignons noirs, coriandre, parfumé au gingembre

Crevettes aigre-douce  

3 poivrons, ananas, oignons, mangue

Crevettes Saté       

Champignons sautés avec épices parfumées servi sur plaque chauffante

Crevettes au curry lait de coco       

3 poivrons, champignons de paris, basilic

Marmite du chef          

Calamars, poisson, crevettes, curry, lait de coco gingembre avec ses légumes chinoix

Crevettes Chao mein         

Nouilles pannées, légumes chinois, coriandre, cachuète

60dh

 

 

 

60dh

 

 

60dh

 

 

60dh

 

 

 

60dh

 

70dh

 

 

 

60dh

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Les woks

Choisissez 
1- Ingrédient
2- Base
3- Sauce

Ingrédient 

Végétarien  

Poulet  

Crevettes  

Fruits de mer  

Calamars

Bœuf  

Saumon Ginger   

Base        

Légume

Pad Thaï

Vermicelle

Nouille

Riz

 

40dh

60dh

70dh

70dh

55dh

60dh

70dh

Sauce

Curry thaï

Teryaki

Aigre douce

Sauce huître

Sauce diable

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Brochettes

Saumon

Crevette

Bœuf fromage

Bœuf fromage panné

Tori (cuisses de poulet aux poireaux) 

40dh

38dh

35dh

35dh

40dh

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VAPEURS

Servis par 6 avec leur garniture

Bouchées poulet

Bouchées crevette 

Bouchées mixtes 

Dim sum crevette 

Dim sum poulet 

45dh

50dh

50dh

50dh

45dh

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Bentos

Servi dans des compartiments séparés

Sushi wok     

4 pcs crème cheese, wok de poulet, salade vietnamienne, 6pcs makis saumon

Diet       

6 pcs aro maki, 2 pcs nigiri saumon, salade exotique, rouleau de printemps

Crunchy 

4 pcs fry eby fry, eby tempura, nems au poulet, brochettes de poulet

Sokyo     

Salade bo bun, beignet de crabe, crevettes calamar lait de coco, 4 pcs California saumon fumé Boursin

85dh

 

 

85dh

95dh

 

 

100dh

 

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Assortiments

A 4pcs california saumon, 4pcs california classique, 4pcs california crevette

(12pcs) 85dh

 

B 4pcs california crème cheese, 2 pcs sashimi saumon, 2 pcs nigiri saumon, 2 pcs goukan saumon ciboulette, 6 pcs makis saumon

(16pcs) 105dh

 

C 4 pcs california crème cheese, 4 pcs fresh rolls saumon fromage, 2 pcs nigiris saumon, 2 pcs nigiris crevette

(12pcs) 110dh

 

D 6 pcs makis saumon cheese, 6 pcs makis avocat cheese, 6 pcs makis thon, 6 pcs makis surimi cheese, 6 pcs makis concombre

(30pcs) 90dh

E 4 pcs eby fry, 4 pcs fry eby fry, 2 pcs gunkans crevette épicée, 2 pcs crevette pannée

(12pcs) 110dh

 

F 4 pcs bengo rolls, 6 pcs haromakis saumon, 4 pcs fry eby fry, 8 pcs california saumon fumé bourssin

(22pcs) 220dh

 

G 4 pcs futomaki classique, 3 pcs makis surimi, 3 pcs makis avocat, 3 pcs makis saumon cheese, 4 pcs california crème cheese, 4 pcs california shake yaki, 4 pcs eby fry, 4 pcs california spicy saumon, 1 pc nigiri saumon, 1 pc nigiri crevette, 6 pcs californias printemps

(37pcs) 290dh

H 10 pcs nigiris saumon ou crevette ou thon

(10pcs) 105dh

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Desserts

Crème caramel au gingembre

Tarte au citron glacé

Häagen-Dazs

Maki nutella

Banoffee pie

Assiette de fruits 

30dh

30dh

30dh

30dh

25dh

25dh

boissons.jpg

Boissons

Soda

Jus d’orange

Jus de citron gingembre

Jus de gingembre

Jus d’avocat sucré

Cocktail de fruits

Thé au jasmin 

Expresso 

Eau plate (petite/grande)    

12dh

12dh

18dh

15dh

18dh

20dh

15dh

15dh

12dh / 18dh

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